Recette de pâte à pancakes

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Recette de pâte à pancakes

mercredi 22 août 2007 Crêpes et galettes du monde 18 commentaires aucun rétrolien

Une succulente recette de pâte à pancakes pour un petit déjeuner nord américain.

1 œuf
140 g de farine
30 g de beurre fondu
30 g de sucre
1/2 sachet de levure
Une pincée de sel
de 1 dl à 1,5 dl de lait

Mélanger l'œuf, le sucre, le beurre, la farine, la levure et le lait. Doser le lait de telle manière que la pâte reste suffisamment épaisse pour ne pas s'étaler trop dans la poêle.

Faire cuire sur une poêle à crêpes.

En garniture, beurre et sirop d'érable, ou un sirop spécial pancakes très sucré à base de sirop d'érable que l'on trouve parfois en France. Mais la confiture avec de la crème fraîche conviennent très bien.

Vous pouvez remplacer une petite partie de la farine de blé par de la farine de maïs (30 g). Vous pouvez aussi ne pas mettre de sucre.

Par : piero Tags : amérique du nord, recette pancake

Commentaires

1. Le mercredi 29 août 2007, 20:34 par upanina

on combien de pain de cake avec ça?

2. Le samedi 20 octobre 2007, 02:02 par lyly

vrément c super bon!!!

3. Le lundi 7 avril 2008, 15:24 par bibi18

très bonne recette je réduirais la dose de sucre mais sinn c est très bon!!!

4. Le mardi 23 septembre 2008, 23:09 par pam

Le truc pour ne pas avoir de grumeau, mettre d'abord le lait dans la farine, progressivement, ensuite ajouté l'oeuf puis le beurre fondu. Completer éventuellement avec du lait.
Pour la cuisson, j'utilise une poêle en fonte.

5. Le dimanche 30 novembre 2008, 21:03 par vanou

sa a lair bon!!!!!!!!!!!

6. Le lundi 1 décembre 2008, 17:38 par Titi

Une poêle très chaude donnera de meilleures résultats. Idéalement, retournez la crêpe alors que la partie supérieure est encore liquide.

7. Le samedi 6 décembre 2008, 18:59 par Pauline

Très bon merci.

8. Le jeudi 25 décembre 2008, 21:30 par backlinks

Miam ! Merci pour cette recette :)

9. Le mardi 30 décembre 2008, 14:55 par Piero

Te fatigues pas les liens sont en no-follow

10. Le mardi 30 décembre 2008, 15:43 par guorguette

il sont excelent ces pancakes! MERCI;)

il y a environ 18 pancakes!

11. Le dimanche 22 février 2009, 18:30 par léna

délicieuse cette recette, mai kan on a pa de sirop d'érable avec koi on peut l'accompagner

12. Le dimanche 22 février 2009, 21:31 par Piero

Moi, j'utilise de la crème fraîche et de la confiture. Mais crème fraiche miel ça doit pas être mal non plus.

13. Le dimanche 29 novembre 2009, 15:27 par nylou

Super délicieux ces pancakes !
Première tentative et réussite totale - Merci beaucoup :o)

14. Le jeudi 24 décembre 2009, 13:03 par antoine

c'est plutot une recette de flan qu'une recette de pancake.ils n'ont pas du tout la même allure que sur la photo.

15. Le jeudi 24 décembre 2009, 14:47 par Piero

Désolé Antoine, je me sers de cette recette depuis pas mal de temps, j'ai toujours mangé des pancakes, jamais de flan. Et la photos correspond bien à la recette. As-tu bien respecté les proportions, notamment le volume de lait ? 10 cl à 15 cl...

16. Le samedi 16 janvier 2010, 17:08 par morgane

merci pour cette bonne recette facile à faire. Les enfants on adoré.

17. Le mercredi 20 janvier 2010, 08:36 par marie

recette excellente !! j'ai doublé les doses pour en avoir plus et j'ai pris le conseil plus haut en commencent par (lait, farine). a recommandé !! et à faire de plus en plus souvent. Merci

18. Le mardi 26 janvier 2010, 01:41 par jessichou971

ben sur la foto sa a lair bon je vais essayer un jour jespere ke je reussirai

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